Aus welche Grund soll man Obst und Gemüse regelmäßig essen?

2. Obst und Gemüse - Helene-henke.deAlle wissen wirklich gut, dass man sich vitaminenreich ernähren soll, im Fall, wenn man jarelang gesund sein will. Was bedeutet „gesund“? Vor allem sollte an eher kalorienarme Produkte mit wichtigen Vitaminen auswählen, die für unsere Organismen gut sind. Das ist damit gleichgesetzt, dass man auch viel Obst und Gemüse essen sollte. Warum ist das so wichtig? Vor allem sollte man unterstreichen, dass Obst sowie Gemüse kalorienarm und dazu noch tatsächlich sättigend sind. In der Praxis bedeutet das, dass diese Lebensmittel auch für abnehmende Personen gut geeignet sind.

Aus welchem Grund sind diese Lebensmittel so kalorienarm? Diese Tatsache kann man ganz einfach erklären. Man darf nicht vergessen, dass Gemüse zu 75 – 95 % aus Wasser besteht. Es gibt ohne irgendwelche Zweifel energiereichere Gemüse- uns Obstsorten, zum Beispiel Mais, Avocado und Hülsenfrüchte. Dennoch sättigen diese Lebensmittel noch besser.
Am häufigsten hört man, dass Gemüse sowie Obst echte Fitmacher sind. Kein Wunder! Lebensmittel aus dieser Gruppe sind an Vitaminen und Mineralstoffen. Solche Produkte sind eine äußerst wesentliche Quelle für Vitamin C. Das bekannte Vitamin gibt es zum Beispiel in Paprika, , Petersilie. Das ist dennoch nicht alles. Obst und Gemüse liefern überdies andere Vitamine, unter anderen Vitamine der B-Gruppe sowie Vitamin A. Dazu noch kommen wichtige Mineralstoffe wie: Kalium, Phosphor sowie Magnesium.

Vitamine und Mineralstoffe beeinflussen den menschlichen Metabolismus. Außerdem fördern sie auch die richtige Entwicklung des Nervensystems. Calcium ist für Entwicklung von Zähnen und Wirbelsäule verantwortlich. Betacarotin (Vorstufe von dem bekannten Vitamin A) verbessert unseren Sehprozess. Man muss mindestens 5 Portionen von Obst und Gemüse täglich essen! Das betrifft sowowhl Kinder als auch Erwachsene.